Dove Comprare Rafano?

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A cosa serve?

Il rafano è una radice che appartiene alla famiglia della senape e dei broccoli, ha una lunghezza che può variare dai 20 agli 80 centimetri, è di colore bianco ed ha un gusto leggermente piccantino. Questo prodotto può essere consumato sia fresco che sott’aceto e viene generalmente grattugiato sopra arrosti e brasati o utilizzato per preparare una salsetta dal gusto pungente chiamata cren.

Nonostante sia composto al 95% di acqua, il rafano contiene anche importanti sali minerali come potassio, ferro, calcio e zinco e vitamine A, B1, B2, B3, B5, B6 e C. Inoltre, il rafano ha ottime proprietà terapeutiche e benefiche per il nostro organismo: questo ingrediente favorisce la produzione di bile e aiuta il processo digestivo, ha proprietà analgesiche e antinfiammatorie per le vie urinarie e respiratorie, favorisce la circolazione sanguigna ed è un potente analgesico.

Quanto costa?

Una confezione di rafano può essere acquistata per circa 5-15 Euro.

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