Dove Comprare Pasta Di Pistacchio?

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A cosa serve?

La pasta di pistacchio è una crema più o meno liquida molto semplice da realizzare e dal sapore incredibilmente delicato. Questa pasta conta solamente tre ingredienti: pistacchi, acqua e zucchero. Nonostante ne esistano diversi tipi e qualità in commercio, la pasta di pistacchio può essere preparata anche a casa. Che sia confezionata o fatta a mano, il processo di preparazione è sempre lo stesso: basta sbucciare e far rosolare i pistacchi, tritarli con un frullatore ed aggiungerli ad un composto precedentemente riscaldato di acqua e zucchero.

La pasta può essere rifrullata o può essere aggiunta dell’acqua fino ad ottenere la consistenza perfetta. La pasta di pistacchio tende ad indurirsi rapidamente – anche quella confezionata – perciò è consigliato aggiungere dell’acqua tiepida prima di consumarla. Questa crema viene utilizzata per realizzare parecchi tipi di dolci o può semplicemente essere mangiata da sola, magari accompagnata da del pane o da delle mandorle tostate.

Quanto costa?

Un barattolo di pasta di pistacchio può essere acquistato per circa 20-30 Euro.

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